Nowy nabór na kurs języka arabskiego w Klasie Wirtualnej

Jeżeli podobają ci się te przepisy salatek to kliknij na +1 googla

Kuchnia Arabska - Sałatka Zaaluk

Sałatka: Zaaluk

Składniki:

• 50 dag bakłażanów
• 25 dag pomidorów
• plasterki cytryny i czarne oliwki do przybrania
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżki papryki
• 2 ząbków czosnku
• 1/2 łyżki soku z cytryny
• 1/4 łyżki pieprzu
• 1/2 łyżki kminku
• sól do smaku

Bakłażany pokrojone w duże kawałki obgotować w osolonej wodzie. Pomidory pokroić w kostkę. Oliwę rozgrzać w rondlu i obsmażać na niej pomidory przez 5 minut. Dodać przyprawy, zmiażdżony czosnek i sok z cytryny. Zamieszać
Kiedy bakłażan jest prawie ugotowany, wyjąć go z wody i wycisnąć dłonią. Dodać do pomidorów a przyprawami i ugnieść całość drewnianą łyżką. Wystudzić, przybrać oliwkami oraz cytryną i podawać.

Spis | następny przepis