|
|
- Sałatka: Zaaluk
- Składniki:
- 50 dag bakłażanów
- 25 dag pomidorów
- plasterki cytryny i czarne oliwki do przybrania
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżki papryki
- 2 ząbków czosnku
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżki pieprzu
- 1/2 łyżki kminku
- sól do smaku
- Bakłażany pokrojone w duże kawałki obgotować w osolonej wodzie.
Pomidory pokroić w kostkę. Oliwę rozgrzać w rondlu i obsmażać na niej pomidory przez 5 minut.
Dodać przyprawy, zmiażdżony czosnek i sok z cytryny. Zamieszać
Kiedy bakłażan jest prawie ugotowany, wyjąć go z wody i wycisnąć dłonią. Dodać do pomidorów a
przyprawami i ugnieść całość drewnianą łyżką. Wystudzić, przybrać oliwkami oraz cytryną i podawać.
|
- Kategoria
- Sałatki
- Zupy
- Potrawy z drobiu
- Potrawy z mięsa
- Ryby
- Desery
- Polecamy
|
