|
|
- Sałatka: Orzezwiajaca (Tunezja)
- Składniki:
- 50 dag pomidorów
- 50 dag zielonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
-
- Warzywa umyć, czosnek obrać i wycisnąć przez praskę.
- Oliwę rozgrzać na patelni i usmarzyć na niej całe warzywa do miękkości
- Zdjąć z ognia, odsączyć na sitku z oliwy, wystudzić i ściągnąć z nich skórkę.
- Dodać czosnek i całość utłuc w moździerzu lub ugnieść widelcem.
- Dodać przuprawy i ewentualnie odrobinę oliwy ze smażenia.
- Można podawać na ciepło, na zimno lub do smarowania pieczywa.
|
- Kategoria
- Sałatki
- Zupy
- Potrawy z drobiu
- Potrawy z mięsa
- Ryby
- Desery
- Polecamy
|
